ドラえもん探究ワールド 食料とおいしさの未来

著者

藤子・F・ 不二雄/農研機構

出版社

小学館

シリーズ

ビッグ・コロタン

発売日

2021年09月22日頃

ISBN

9784092591967

定価

¥1,089

知って食べたら もっとおいしい！ 無人田植え機や植物工場、3Dフードプリンターなどが開発され、 ドラえもんが生まれた22世紀の社会に、どんどん近づいている！ おいしい野菜や果物もたくさん登場し、日本の品種に世界が注目！ 一方で、「2050年に世界は食料不足になる」という心配があり……。 今こそ、ドラえもんといっしょに「食の未来」をたのしく学ぼう！ 【こんな「食」について探究！】 ◆スマート農業って？ ◆植物工場の仕組みは？ ◆食料自給率ってなに？ ◆知っておきたい世界の穀物事情 ◆くらべてみよう日本の給食＆世界のごはん ◆昆虫食や代用肉って？ ◆アニマルウェルフェアって？ ◆信長が家康と食べたごはんは？ ◆安心も育てる「種苗管理センター」って？ ◆未来のための「ジーンバンク」とは？ ……などなど 【編集担当からのおすすめ情報】 食品・農業などに関する日本最大の研究機関、「農研機構」が全面協力！ 「植物工場」「ジーンバンク」「栽培試験ほ場」などの施設を、じっくり取材しました。 知られざる「品種保護Gメン」の仕事や、「ゲノム編集と遺伝子組み換え」のちがいなど、専門家に直接聞いたからこそわかることをナゾトキしています。 大人が読んでも「なるほど！」がいっぱいです。