江戸前の旬　（81）

著者

九十九森/さとう輝

出版社

日本文芸社

シリーズ

NICHIBUN COMICS

発売日

2015年12月09日頃

ISBN

9784537133752

定価

¥631

柳葉鮃蔵、柳葉鱒之介、そして銀座柳寿司三代目・柳葉旬。戦後混乱の中、先代が試行錯誤して作り上げた江戸前の味を、平成の今も引き継ぎ、さらなる進化をとげようとする旬の職人魂。ただただ贅沢で旨い寿司ではなく、心の籠った江戸前寿司を貴方に！