江戸前の旬　（96）

著者

九十九 森/さとう 輝

出版社

日本文芸社

シリーズ

ニチブンコミックス

発売日

2018年12月07日頃

ISBN

9784537138542

定価

¥682

連載約20年の『江戸前の旬』。四季折々のタネを、江戸前の伝統と創意工夫で、極上の寿司に仕上げる柳葉旬。 イシダイ、ハガツオ、センネンダイにイクラ。 96巻は秋のタネを中心に、心温まるストーリーが展開される。 また、築地市場から豊洲市場へと市場がかわり、その変遷も見ることが出来る。 登場人物紹介 第 1話　イシダイ 第 2話　ハツガツオ　　 第 3話　ケチ姫　　　 第 4話　父の背中 第 5話　こども食堂 第 6話　沙羅の決断 第 7話　センネンダイ 第 8話　イクラ3種　　　 第 9話　刺身とお造り 第10話　戻りガツオ